Sono un contadino di montagna.
Sogno più in alto.
Sono Andrea Livini e Pietra Viva è la mia azienda, giovane, dinamica e innovativa come me.
Nasce nel 2019, da un sogno nel cassetto che avevo fin da bambino: vivere di agricoltura in montagna.
Perché la montagna è ancora incontaminata, la sua biodiversità é quasi intatta.
Ambienti salubri, ecosistemi puri, i cui suoli non degradati trasmettono sapori ed odori unici
Pietra Viva si trova a Pietragavina, in Valle Staffora nel comune di Varzi, in Oltrepò Pavese a 860 m sul mare.
Un territorio con paesaggi mozzafiato, ricco di storia e tradizioni contadine.
Pietragavina è il piccolo borgo che ha ispirato il nome e logo della mia azienda.
La pietra, che rappresenta il borgo, è sostenuta da una formica (io), un piccolo insetto ma dalla forza incredibile.
È così che voglio che sia la mia azienda: piccola, di famiglia, ma piena di forza e capacità.
Produrre con la migliore qualità sul mercato, praticando agricoltura rigenerativa e multifunzionale.
Questo è l’obiettivo di Pietra Viva.
Significa valorizzare e preservare il mio territorio, tutelando ambiente e biodiversità, gestendo in modo sostenibile le risorse, per ottenere prodotti locali, usando tecnologia, passione, amore e dedizione, puntando su qualità e semplicità, praticando le più moderne tecniche agronomiche di rigenerazione del suolo.
Coltivo con metodo e passione circa 5 ettari, acquistati incolti e pieni di rovi, ma con fatica e tenacia riportati produttivi.
Produco ortaggi tra cui patate e fagioli, zafferano puro in stimmi, miele e mele di varietà antica nel rispetto dei ritmi e tempi della natura
Ho scelto colture che richiedono l’utilizzo di pochissima acqua, risorsa preziosa sempre meno disponibile, infatti le uniche colture irrigate sono i fagioli con un impianto a goccia autonomo.
